mercoledì 28 luglio 2010

SOS torte!!

Non mi hanno sequestrata...
E' che sono ricatapultata nella routine frenetica del lavoro.
Turni lunghi e tante ore di straordinario, per non parlare della sveglia che suona imperterrita all'alba.
Questa sera "abbandono" il mio lui per una cena con amiche.
Ognuna porterà un piatto ed io ho optato per il dolce. Così ieri sera mi cimento nella preparazione di una torta scovata sul sito di giallo zafferano: torta al cioccolato con amaretti e albicocche.
In cucina un profumino... poi però, una volta freddatasi l'amara scoperta: la torta tende ad aprirsi.
Decido di lasciarla riposare e oggi, non appena tornata da lavoro, decido di spolverarla di zucchero a velo per nascondere le magagne ma... aiuto!! La torta è impresentabile.
Non solo è spaccata al centro, ma anche lateralmente si sbriciola...
Urge un'altra torta.
Mi metto all'opera e preparo una cheesecake marmorizzata la cui ricetta ho trovato sul blog "i dolci di Laura".
E' la seconda volta che la preparo quindi non dovrei commettere errori.
Peccato che anche questa abbia deciso di farmi infuriare spaccandosi al centro.
Ma perchè???
Pazienza.
La porterò così.
Speriamo almeno sia buona.
Però... che nervi!!!
Non mi era mai successa una cosa del genere...
Si accettano consigli!! Grazie infinitamente.
Delia